Ya sea que esté tratando de perder peso, ganar músculo o simplemente mejorar su bienestar common en lo que respecta a qué y cómo come, ver a un experto en nutrición es una gran thought. Después de todo, es possible que consulte a especialistas para todo tipo de cosas relacionadas con su salud, entonces, ¿por qué no vería uno para su dieta?
Una razón: hay Tantos libros, expertos y planes por ahí que puede sentir que necesita comenzar a tomar clases nocturnas solo para separar a los vendedores ambulantes de los legítimos.
La buena noticia es que no necesitas un título para resolver todo esto. Todo lo que necesitas hacer es encontrar el experto con la titulación adecuada. Y eso es increíblemente importante.
«Dado el aumento en los cursos de certificación de nutrición en línea, más personas que nunca están trabajando en el campo de la nutrición», cube Kim Yawitz, RD, propietaria de un gimnasio en St. Louis, MOO. «Debido a esto, hay mucha confusión. sobre las diferencias entre dietistas y nutricionistas. Y lo entiendo, a menudo tengo que explicárselo incluso a mis seres queridos más cercanos”.
«Dicho esto, la educación, la capacitación, la supervisión y el alcance authorized de la práctica son muy diferentes para los dietistas en comparación con los nutricionistas».
Yawitz agrega que estas diferencias podrían ayudar o perjudicar dramáticamente su bienestar, especialmente si tiene una afección médica crónica.
“Como nutricionista dietista registrado, a menudo recibo preguntas sobre cuáles son las diferencias entre un dietista registrado y un nutricionista. Hay tanta confusión entre estos términos, en gran parte porque las regulaciones para el término ‘nutricionista’ difieren de un estado a otro. En la mayoría de los estados, casi cualquier persona puede llamarse a sí misma nutricionista después de graduarse de un curso certificado simple que toma solo semanas o meses en completarse”, cube Amy Gorin, MS, RDN, una dietista inclusiva basada en plantas en Stamford, CT.
Estamos aquí para ayudarlo a encontrar el experto que necesita para ayudarlo a alcanzar la meta que desea.
La diferencia entre dietistas y nutricionistas
Como cube el refrán, no todos los nutricionistas son dietistas, pero todos los dietistas son nutricionistas, cube Yawitz.
“Las regulaciones para los nutricionistas varían de estado a estado”, cube Gorin. “En ciertos estados, como Alaska y Florida, el término está estrictamente regulado. Pero en la mayoría de los estados, cualquiera que ofrezca consejos generales sobre nutrición puede llamarse nutricionista. Si alguien desea obtener una licencia como nutricionista, cada estado tiene ciertas regulaciones que requieren”.
“En la mayoría de los estados, cualquier persona interesada en la nutrición puede llamarse nutricionista independientemente de su capacitación o experiencia”, cube Yawitz. “Por el contrario, los dietistas deben completar una licenciatura de un programa acreditado, seguido de al menos 1200 horas de práctica supervisada y una calificación aprobatoria en el examen de registro dietético para poder acreditarse. También acumulan un mínimo de 75 horas de educación continua cada cinco años para mantener sus credenciales”.
Por ejemplo, las notas de Gorin dicen: «Fui a la escuela durante años y años y años para completar el equivalente a una licenciatura (para mí, esto se suma a dos licenciaturas adicionales), y completé más de 1,000 horas de pasantía dietética cuando trabajaba en hospitales, centros de atención aguda y a largo plazo, un centro WIC, programas de nutrición escolar y práctica privada”.
Eso es mucho aprendizaje.
“Dados sus amplios requisitos de formación, los dietistas tienen un ámbito de práctica más amplio que los nutricionistas. Los dietistas están calificados y tienen permiso legal para practicar la terapia de nutrición médica (MNT, por sus siglas en inglés), lo que significa que pueden prescribir dietas para ayudar a tratar afecciones médicas”, cube Yawitz, y señala que esto es ilegal para los nutricionistas en la mayoría de los estados.
“Un nutricionista no puede realizar una terapia de nutrición médica para enfermedades como la diabetes, la enfermedad celíaca o la enfermedad de Crohn. Esto significa que si un nutricionista le brinda orientación personalizada sobre cómo comer para vivir con una de estas condiciones, se está desempeñando fuera del ámbito para el que está acreditado”, cube Gorin.
Una cosa más: a partir de enero de 2024, Gorin destaca que todos los dietistas registrados en los Estados Unidos deberán haber recibido una maestría.
La diferencia entre un RD y un RDN
Esta respuesta es bastante sencilla: «La Academia de Nutrición y Dietética (AND) introdujo RDN como una credencial alternativa en 2013, en parte para aumentar la conciencia pública de que todos los dietistas también son nutricionistas», cube Yawitz. “La capacitación y la educación son exactamente las mismas para los RD y los RDN, y AND deja que los dietistas decidan qué credencial prefieren usar”.
Entonces, ya sea que vea un «RD» (es decir, «dietista registrado») o un «RDN» («nutricionista dietista registrado») junto al nombre de un profesional, debe estar seguro de que se sometieron a un entrenamiento igualmente riguroso y profundo.
Las señales de advertencia de un pobre “nutricionista”
Lamentablemente, en esta period de Internet, abundan los malos consejos de «nutrición». Gorin enfatiza la importancia de que los consejos sobre nutrición se basen en la investigación.
«Respaldado por la ciencia significa que la guía respalda el cuerpo de la literatura científica precise, incluidas las revistas revisadas por pares», cube Gorin. “Algunos de los consejos que no están respaldados por la ciencia dan bastante miedo, como comer 1200 calorías o menos durante un largo período de tiempo para perder peso en un entorno sin supervisión, evitar la fruta porque es ‘demasiado alta en azúcar’ y más”.
Por supuesto, algunos nutricionistas que no tienen la credencial de R.D sobresalen en lo que hacen.
“Para ser claros, hay muchos grandes nutricionistas por ahí. La señal de alerta más grande de un nutricionista deficiente es alguien que está operando fuera de su ámbito de práctica”, cube Yatiwz. “También desconfiaría de cualquier nutricionista con un enfoque único para todos. Un buen nutricionista individualizará su plan en función de sus objetivos, preferencias alimentarias, estilo de vida, rutinas diarias, historial dietético y otros factores. A partir de ahí, ella lo ayudará a cumplir con ese plan, brindándole soporte continuo y solución de problemas”.
Yawitz comparte algunas formas de identificar a un nutricionista único para todos:
- Hablan más de lo que escuchan
- Esperan que se sume a bordo con un plan de comidas sin facilitarlo.
- Lo siguen alentando a seguir el rumbo cuando tiene dificultades, sin ayudarlo a profundizar en por qué tiene tantos problemas para mantenerse en el plan.
“Asegúrese de buscar a alguien que haga muchas preguntas y que realmente se tome el tiempo para conocerlo. Mis clientes me han dicho que nuestras sesiones se sienten como una terapia”, cube Yawitz.
Qué buscar en un buen dietista
Aquí hay algunas cosas que debe tener en cuenta cuando busque un dietista que sea una excelente opción para usted.
“En última instancia, el dietista registrado con el que elija trabajar debe tener experiencia trabajando con pacientes en el campo en el que busca experiencia. Entonces, por ejemplo, trabajo principalmente con clientes que desean llevar una dieta balanceada basada en plantas. Esa es mi área de especialización. Si tiene cáncer, querrá buscar un dietista oncológico. Si tiene insuficiencia renal, querrá buscar un dietista renal”, cube Gorin.
“Si está buscando tratamiento para la prediabetes o la diabetes, es possible que desee buscar un dietista que también sea un educador certificado en diabetes y tenga la credencial C..DCES. Si está buscando un dietista deportivo, querrá buscar un dietista deportivo certificado con la credencial CSSD», cube ella.
Asegurarse de que está en forma más allá de las especialidades también es muy útil. “Además de la acreditación, por supuesto que desea encontrar un dietista que satisfaga sus necesidades, incluido si acepta su seguro, si su filosofía alimentaria se alinea con la suya, etc.”, cube Gorin.
Tenga en cuenta que consultar con un dietista va mucho más allá de la planificación de comidas. “Un buen dietista no solo te dice qué comer, también te ayudará a identificar y derribar las barreras para una alimentación saludable. Esto puede parecer vulnerable a veces, dependiendo de lo que esté pasando en tu vida, y requiere mucha confianza y comunicación”, cube Yawitz, quien recomienda encontrar tres o cuatro dietistas que creas que podrían encajar bien, y luego programar llamadas exploratorias con ellos para determinar a quién contratar.
Cómo encontrar un buen dietista
Primero, tanto Gorin como Yawitz recomiendan buscar dietistas registrados acreditados en eatright.org, el sitio net oficial de la Academia de Nutrición y Dietética.
“La experiencia es solo una parte de encontrar un buen dietista. Desea asegurarse de que la forma en que el dietista trabaja con los pacientes se alinee con sus filosofías. Por ejemplo, algunos nutricionistas reparten planes estrictos de comidas, mientras que otros enseñan a comer intuitivamente”, cube Gorin. «A menudo, la página ‘Acerca de’ de un dietista le dará una buena thought de la forma en que trabajan con los clientes, pero también puede llamar al consultorio del dietista y hacer algunas preguntas antes de programar una cita».
Yawitz también comparte que su médico también puede proporcionarle una remisión si está buscando un dietista que lo ayude a controlar una afección médica. De hecho, algunos médicos pueden trabajar en conjunto con dietistas para ayudar a los pacientes de manera más integral. Recuerde, como con cualquier profesional de la salud, desea sentirse cómodo y confiado con su médico, así que no tenga miedo de hacer todas las preguntas que considere adecuadas antes de seguir adelante con un RD (o RDN).
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