No hay nada más frustrante que notar que sus verduras frescas parecen estar blandas a los pocos días de haberlas comprado. Sin embargo, según los expertos, existe un truco fácil que puede mantener ciertas verduras frescas entre dos semanas y «un mes».
Esto no solo beneficia el desperdicio de alimentos, los trucos simples de almacenamiento también pueden ayudar a sus finanzas.
Nick Drewe, un experto en ahorros de WeThrift, dijo: “Un estudio reciente mostró que 4,5 millones de toneladas de frutas y verduras se desperdiciaban cada año solo en el Reino Unido.
«Con frutas como las frambuesas y las fresas que solo duran de dos a cinco días, no es de extrañar que se deseche tanto.
«Después de todo, nadie quiere comer frutas o verduras que hayan comenzado a volverse demasiado blandas o peludas».
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Sin embargo, con nada más que un frasco y un poco de agua, podría alargar la vida útil de sus verduras crujientes favoritas.
El Sr. Drewe dijo: «¿Estás harto de que tu apio y tus zanahorias se echen a perder después de solo un par de días?
«Presentamos el almacenamiento de agua: una técnica más antigua que ha sido reintroducida por las masas de TikTok.
«@westwing, la reina de los trucos de almacenamiento, reveló que poner verduras sin lavar directamente en el refrigerador es una receta para el desastre».
¿Hay alguna desventaja en el truco?
Los expertos de SF Gate advierten que remojar las verduras en agua podría provocar cierta pérdida de vitaminas, aunque esto es menor.
Explicaron: «Una de las preocupaciones sobre remojar las verduras es la pérdida de nutrientes.
«Las vitaminas solubles en agua pueden filtrarse o destruirse durante el almacenamiento y la preparación.
«La vitamina C y los miembros del grupo de la vitamina B son solubles en agua, y aunque la pérdida de nutrientes puede ser mínima al remojar vegetales crudos, el remojo reducirá la cantidad de estas vitaminas esenciales».
