PREGUNTE AL NUTRICIONISTA: ¿Por dónde empiezo a mejorar mi alimentación?

0
56

Queridos lectores,

La columna de esta semana cubre la última de las 10 preguntas principales sobre nutrición que me hacen. Si te lo perdiste, la primera semana cubrí los productos de soya y la controversia sobre si son buenos o malos para la salud. Luego cubrí si necesitamos o no suplementos nutricionales y alimentos orgánicos. También exploramos los beneficios para la salud de los productos lácteos y por qué algunas personas eligen recurrir a las alternativas lácteas. Luego exploramos los huevos y por qué son una gran adición a una dieta saludable, incluso si tiene colesterol alto.

Después de eso, analizamos las dietas basadas en plantas y si es saludable comer carne. Durante las últimas dos semanas exploramos cómo vencer la adicción al azúcar y los sustitutos del azúcar que recomiendo. Hoy vamos a ver la principal pregunta sobre nutrición que me hacen: ¿por dónde empiezo a mejorar mi dieta?

no te sientas abrumado

Muchos clientes que veo están abrumados, incluso si tienen información básica sobre nutrición. Con frecuencia no saben por dónde empezar para mejorar su salud. A veces tienen una concept de lo que deben hacer, pero no saben cómo implementarlo. Por ejemplo, saben que quieren reducir el azúcar, pero no tienen concept de qué productos contienen azúcar y con qué reemplazarlos para mejorar el nivel de azúcar en la sangre. Así que hoy quiero abordar algunas de las sugerencias que doy que tendrán un impacto positivo para la mayoría de las personas si se implementan con consistencia.

Mi preferencia es centrarme en lo que queremos incluir, en lugar de lo que queremos excluir. Esto es por dos razones. Primero, si te digo que no pienses en un elefante rosa, ¿qué haces automáticamente? Es lo mismo si te digo que no comas azúcar y trigo. Vas a obsesionarte con esos artículos y será difícil pensar en otra cosa, ¡especialmente con ingredientes que son tan ubicuos! En segundo lugar, saber lo que debe hacer hace que sea más fácil seguir adelante. Te da un plano. Así que hoy nos centraremos en algunas cosas que puede agregar a su dieta para lograr una gran mejora en su salud en common.

Ensalada de gran tamaño

Un paso muy easy que beneficiará a la mayoría de las personas es hacer una ensalada de gran tamaño con una comida al día. Una ensalada grande proporciona abundantes nutrientes y fibra y, si sigue las pautas a continuación, tiene un impacto muy bajo en el nivel de azúcar en la sangre.

La ensalada óptima debe centrarse en las verduras y tener un aderezo casero con una base de aceite de oliva o aceite de aguacate. ¿Por qué? Los aderezos para ensaladas comerciales están hechos con aceites vegetales antiinflamatorios que no hacen nada por nuestra salud. Preparar sabrosos aderezos para ensaladas en casa es muy fácil y el aceite de oliva virgen additional es súper nutritivo y antiinflamatorio. Si la ensalada contiene un aderezo de mayonesa, la mayonesa debe ser casera con aceite de aguacate. Si la ensalada contiene fruta, la fruta debe limitarse a media taza. Y la ensalada siempre debe contener una buena cantidad de proteína. Seguir estas simples pautas hace una comida perfectamente balanceada.

  • 2 tazas de verduras
  • 1 taza de vegetales sabrosos cortados en cubitos
  • 1 taza de proteína (brotes, huevos, carne, mariscos, tofu/tempeh, nueces, semillas, queso)
  • Grasas saludables (aguacate, yemas de huevo, nueces, semillas, queso o solo el aceite del aderezo)
  • Aderezo de aceite y vinagre/limón con hierbas o mayonesa casera de aguacate con vinagre, edulcorante opcional y hierbas

Dos de mis ensaladas favoritas son la clásica nicoise y esta de remolacha y pepita asada.

Fermentos divertidos

Otra forma de mejorar enormemente nuestra salud en common es agregar alimentos, bebidas y condimentos fermentados a nuestra rutina diaria. Estos pueden incluir miso, natto, tempeh, salsas, chucrut, kombucha, kimchi y muchos más, pero deben estar sin pasteurizar para que sean beneficiosos.

Estos alimentos aportan probióticos a nuestros intestinos, que nos ayudan a descomponer los alimentos y extraer nutrientes. Se ha demostrado que un bioma intestinal saludable protege contra enfermedades inflamatorias, enfermedades mentales y trastornos digestivos. También es esencial para una función inmune, cerebral y hormonal óptima. Además, el bioma intestinal puede ser el issue más importante para ganar o perder peso con facilidad. En ratones, cambiar las bacterias en el intestino cambia el peso corporal sin que se altere ningún otro issue. ¡Agregar estos alimentos interesantes puede hacer mucho para cambiar nuestros propios resultados de salud!

Súper mariscos

Los mariscos capturados en la naturaleza son abundantes en proteínas, nutrientes y minerales, desde nori hasta pescado y crustáceos. Todos conocemos los beneficios del salmón, pero ¿sabías que se sabe que los peces más pequeños tienen menos mercurio y están repletos de ácidos grasos omega 3, que son los que reducen sustancialmente la inflamación en el cuerpo? Agregue mariscos al menos una o dos veces por semana para experimentar el beneficio completo, incluidas las algas. Esta es una adición muy fácil a su ensalada de gran tamaño, como con el atún en la ensalada nicoise, arriba.

no son despojos

Si bien la carne de órganos puede no ser tan widespread como lo fue antes, los cooks están comenzando a darse cuenta de la importancia de comer de la nariz a la cola y la densidad de nutrientes de las vísceras. También es más bajo en precio. Si no te gusta el sabor o la textura, triturar finamente la víscera y agregarla a otros platos de carne molida es una manera fácil de ocultarlo. El pastel de carne, las albóndigas, las hamburguesas y los controles deslizantes son formas fáciles de agregar vísceras a los platos sin abrumar un plato o provocar la ira de los miembros meticulosos de la familia. Es una manera fácil de obtener abundantes nutrientes para la salud física y psychological.

Calidad sobre cantidad

¿Quién no ama un trato? Pero, ¿es realmente un gran valor si la calidad es cuestionable? Este es el caso de muchos productos alimenticios. Más caro no siempre es igual a mejor calidad, ya que la marca también juega un papel importante, pero al leer las etiquetas de los productos, comprenderá cuándo está en juego la calidad. Comprar aceites, azúcares, harinas y carnes de calidad ayudará mucho a mejorar la salud en common. El pan ezequiel germinado o el pan de masa fermentada pure para alguien con un sistema digestivo wise puede marcar una gran diferencia para la salud en common. Sea muy exigente y, siempre que sea posible, elija primero la calidad.

Delicias caseras

Hacer nuestros dulces y golosinas en casa nos ayuda a garantizar que los ingredientes sean lo más frescos, naturales y de alta calidad posible. Las galletas, los pasteles, las papas fritas y las palomitas de maíz hechas en casa son infinitamente más saludables que las que se compran en la tienda. Esto se debe a la calidad de los ingredientes. La semana pasada, hice una lista de los sustitutos del azúcar que tienen menos probabilidades de aumentar el nivel de azúcar en la sangre. Incorpórelos a sus golosinas e intercambie los que compra prefabricados. Prueba la harina de almendras y coco a cambio de productos a base de trigo. Reemplace los aceites vegetales con mantequilla pure y aceite de coco. No hay mucho que no puedas imitar con estos ingredientes más saludables. ¡De esta manera puedes tener tu pastel y también libre de culpa!

Poder de proteínas

Los batidos de proteínas son otra excelente manera de agregar nutrientes a tu día. Pueden servir como un reemplazo de comida rápido y fácil cuando está ocupado y en movimiento, y son muy versátiles. Pueden evitar cambios en el estado de ánimo y la energía del azúcar en la sangre y evitar que coma bocadillos o pierda el autocontrol cuando no tiene tiempo para una comida completa. Puedes hacer batidos de proteínas con sabor a frutas o chocolate, según tus preferencias. ¡Solo busque una proteína en polvo que tenga un sabor pure sin azúcar! Agregue a esto la leche de su elección y un poco de fruta o cacao y vainilla con hielo. ¡También puede agregar superalimentos y algo de kéfir de calidad para esa solución de alimentos fermentados! Con el tiempo, notará una disminución en su apetito y cintura cuando incorpore regularmente un batido bajo en azúcar y alto en proteínas como reemplazo de una comida.

Estas son solo algunas de las cosas fáciles que puede agregar para mejorar su dieta y su salud fácilmente. ¡Espero que le sea útil! Como siempre, si tiene alguna pregunta relacionada con la nutrición, envíeme un correo electrónico. Si quieres leer más artículos como este, puedes encontrarme aquí.

¡Namasté!
Nonie Nutricionista

DEJA UNA RESPUESTA

Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí