La dieta cetogénica, ceto, es una dieta baja en carbohidratos y alta en grasas enfocada en reducir los niveles de insulina de su cuerpo y depende de las cetonas, sustancias químicas producidas en su hígado que descomponen la grasa, para alimentar el cuerpo. La dieta ganó popularidad rápidamente, pero su rápido ascenso ha dejado espacio para que las personas que hacen dieta cometan errores cetogénicos. Dr. Stephen Riggsun proveedor de medicina acquainted en MercyOne Kimball Atención de medicina acquainted y pediatríacomparte tres consejos que lo ayudarán a planificar una dieta cetogénica exitosa.
¿Qué es la dieta cetogénica?
Una dieta cetogénica se enfoca en eliminar los alimentos ricos en carbohidratos y azúcares. Una dieta cetogénica exitosa incluye carnes, verduras de hoja verde, nueces y semillas, y alimentos ricos en grasas saturadas e insaturadas.
Errores cetogénicos a evitar
Reposición inadecuada de minerales – La insulina hace que sus riñones retengan sal y agua. Cuando una persona sigue la dieta cetogénica, el nivel de insulina debe disminuir, lo que hace que el riñón libere agua y minerales de forma pure, especialmente sodio, potasio y magnesio. Esto puede conducir a la «gripe cetogénica», en la que puede sentirse fatigado y experimentar dolores de cabeza y malestar estomacal.
“El antídoto es beber mucha agua y obtener más sal”, cube el Dr. Riggs. “Puede parecer contradictorio, pero en la dieta cetogénica, ¡realmente necesitas más sal!”
Por lo tanto, sala tu comida generosamente. Si experimenta cetogripe, coma una taza de caldo o lingotes una o dos veces al día. Mira este receta para una opción de caldo saludable.
No cuidar tu consumo de carbohidratos – El azúcar y los carbohidratos refinados se encuentran en muchos alimentos. Debería intentar eliminarlos de su dieta cetogénica.
“Trate de mantener su contenido de carbohidratos netos por debajo de los 20 gramos por día o los carbohidratos totales por debajo de los 30 gramos”, cube el Dr. Riggs.
Mantenga un registro de su consumo de azúcar y carbohidratos leyendo las etiquetas de información nutricional. La etiqueta de nutrición en el empaque de los alimentos le dirá cuántos gramos de carbohidratos y azúcar hay en una porción. Si el alimento no tiene una etiqueta nutricional, busque el contenido del alimento en Internet. Además, considere planificación de su dieta nutricional y preparación de comidas.
Barritas cetogénicas y «bombas de grasa» – Con un aumento en la popularidad, los productos cetogénicos están tratando de satisfacer la gran demanda. Pero no todos los productos cetogénicos son saludables para usted o buenos para su dieta. Puede ser tentador reemplazar sus pasteles y galletas con barras cetogénicas dulces. Sin embargo, las barras están cargadas de alcohol de azúcar.
Alcohol de azúcar es un carbohidrato synthetic que se usa para endulzar los alimentos. Tienen un recuento de calorías más bajo que el azúcar tradicional. Pueden ser una fuente de calorías vacías en su dieta cetogénica. Esté atento a los ingredientes titulados eritritol, maltitol, isomalta, manitol y sorbitol.
“Son tan vacíos de nutrientes como cualquier otro alimento procesado”, cube el Dr. Riggs. “¡Mantienen vivo tu gusto por lo dulce, que es algo que quieres matar!”
