Informe del mercado global de ingredientes de alimentos funcionales 2022

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Los principales actores en el mercado de ingredientes de alimentos funcionales son Cargill, BASF, Archer Daniels Midland, DuPont Nutrition & Biosciences, Arla Foods, Kerry Group, Ajinomoto, DSM, Ingredion Incorporated, Tate & Lyle, Roquette Frères, Nestlé, Fuerst Day Lawson, Ashland, Ingredientes A&B y Royal Cosun.

Nueva York, 15 de julio de 2022 (GLOBE NEWSWIRE) — Reportlinker.com anuncia el lanzamiento del informe «Informe del mercado global de ingredientes alimentarios funcionales 2022» – https://www.reportlinker.com/p06284589/?utm_source=GNW

Se espera que el mercado global de ingredientes de alimentos funcionales crezca de $ 93,09 mil millones en 2021 a $ 101,27 mil millones en 2022 a una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 8,8%. Se espera que el mercado crezca a $ 137.3 mil millones en 2026 a una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) de 7.9%.

El mercado de ingredientes de alimentos funcionales consiste en las ventas de ingredientes de alimentos funcionales por parte de entidades (organizaciones, comerciantes individuales y asociaciones) que son compuestos bioactivos o ingredientes utilizados en la fabricación de productos de alimentos funcionales. Vitaminas, minerales, antioxidantes, hidrocoloides, prebióticos, aminoácidos, plantas extractos y carotenoides son algunos ejemplos de ingredientes alimentarios funcionales.

Los ingredientes de los alimentos funcionales brindan beneficios para la salud y algunos de ellos incluyen suplementos u otros aditivos.

Los principales tipos de ingredientes de alimentos funcionales son probióticos y prebióticos, carotenoides, fibras dietéticas, ácidos grasos, vitaminas, minerales y otros. Los carotenoides son pigmentos liposolubles que se encuentran generalmente en frutas, flores, plantas, algas y bacterias fotosintéticas.

También se encuentran en algunas bacterias no fotosintéticas, mohos y levaduras. Los carotenoides actúan como un tipo de antioxidante para los humanos y son importantes para la salud humana.

Protege al cuerpo humano contra trastornos graves como enfermedades cardíacas, cáncer y enfermedades oculares degenerativas. Las diferentes fuentes incluyen naturales, sintéticas y se utilizan en bebidas, lácteos, alimentación infantil, panadería y confitería, entre otros.

América del Norte fue la región más grande en el mercado de ingredientes de alimentos funcionales en 2021. Europa fue el segundo mercado más grande en el mercado de ingredientes de alimentos funcionales.

Las regiones cubiertas en este informe son Asia-Pacífico, Europa Occidental, Europa del Este, América del Norte, América del Sur, Medio Oriente y África.

Se espera que el aumento de la demanda de alimentos y bebidas enriquecidos contribuya al crecimiento del mercado de ingredientes alimentarios funcionales. Los alimentos enriquecidos son alimentos funcionales que carecen de nutrientes naturales; se les añaden nutrientes.

Estos alimentos aumentan la nutrición y brindan ventajas para la salud. Los alimentos fortificados son alimentos funcionales sin nutrientes naturales, se les agregan nutrientes y estos alimentos mejoran la nutrición y agregan beneficios para la salud.

El consumo de productos de alimentos y bebidas enriquecidos está aumentando debido a la creciente conciencia de los consumidores sobre la salud, el aumento de la aparición de enfermedades y el aumento de los ingresos disponibles de los consumidores. Las propiedades medicinales de estos alimentos al proporcionar beneficios curativos además de la energía y los nutrientes esenciales están motivando a los consumidores a gastar más en alimentos saludables. productos

Según el estudio de Kerry Group, en 2019, el 65 % de los consumidores buscan beneficios funcionales en sus alimentos y bebidas, y las ventas de vinagre de sidra de manzana en la edad adulta en un 86 % por sus propiedades digestivas y de management del azúcar en la sangre. Por lo tanto, el aumento de la demanda de alimentos y bebidas enriquecidos impulsará el crecimiento del mercado de ingredientes alimentarios funcionales.

Las colaboraciones y asociaciones son tendencias clave que están ganando popularidad en la configuración del mercado de ingredientes de alimentos funcionales. Las principales empresas que operan en el sector de ingredientes de alimentos funcionales se centran en asociarse o colaborar con otras empresas para desarrollar soluciones innovadoras para ingredientes de alimentos funcionales.

Por ejemplo, en diciembre de 2019, Cargill, una empresa de alimentos con sede en EE. UU., y Renmatix, una empresa de innovación de ingredientes vegetales con sede en EE. UU., firmaron un acuerdo de desarrollo conjunto (JDA) para explorar un enfoque novedoso para fabricar ingredientes alimentarios funcionales a partir de materials vegetal no utilizado. .Este acuerdo period para fabricar ingredientes alimentarios altamente funcionales.

Las empresas utilizarán el Proceso Plantrose de Renmatix, que es una tecnología patentada a base de agua, y las materias primas preferidas de Cargill.

En julio de 2021, Kerry Group, una empresa de alimentos con sede en Irlanda, anunció que adquirirá Biosearch Life por un monto de acuerdo de $ 150 millones. A través de esta adquisición, Kerry Group puede expandir sus carteras de ingredientes saludables como probióticos y omega-3.

La expansión de una cartera de ingredientes saludables puede impulsar sus capacidades dentro de los alimentos funcionales y los ingredientes proactivos para la salud. Biosearch Life, con sede en España, es una empresa de biotecnología que fabrica ingredientes naturales saludables como Omega-3, Probióticos, Extractos Botánicos.

Los países cubiertos en el informe de mercado de ingredientes de alimentos funcionales son Australia, Brasil, China, Francia, Alemania, India, Indonesia, Japón, Rusia, Corea del Sur, Reino Unido, Estados Unidos.

Lea el informe completo: https://www.reportlinker.com/p06284589/?utm_source=GNW

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