DUBLÍN–(ALAMBRE COMERCIAL)–El informe «Mercado global de aguacate Hass: crecimiento, tendencias, impacto de COVID-19 y pronósticos (2022 – 2027)» se agregó a AnalysisAndMarkets.com ofrecimiento.
Se proyecta que el mercado global de Aguacate Hass registre una CAGR de 5.3% durante el período de pronóstico (2022-2027).
Tras una caída temporal de la demanda al comienzo de la disaster del COVID, el consumo de aguacate Hass en Europa y Estados Unidos está alcanzando un máximo histórico. La pandemia ha dado un impulso a la demanda mundial de aguacate Hass, la variedad más common, ya que los consumidores comenzaron a comer aguacates como nunca antes durante la pandemia como parte de su dieta saludable. Por lo tanto, la demanda de la fruta se ha acelerado a medida que más consumidores comen en casa.
El aguacate Hass es la variedad de aguacate más common en el mundo. En los Estados Unidos, el consumo per cápita de aguacates, con más del 95% constituido por aguacates Hass, se ha triplicado desde principios de la década de 2000, según el USDA. Los aguacates Hass, originarios de México y América Central, ahora se cultivan en muchos países del mundo. México, Perú, Chile, California y Colombia son los principales países productores de aguacate del mundo.
México es el principal productor y exportador de aguacate Hass. Con una producción de poco menos de 2,4 millones de toneladas métricas en 2021, México representó el 30 % de la producción de aguacate, la mayor proporción mundial, y la variable principal es el Hass. El área sembrada se encuentra en constante expansión a razón de 3% YoY. México produce tres tipos de aguacate, Hass representa el 97% de la producción whole. Michoacán es el estado más productivo de México, representando el 75% de la producción nacional y el 81% del valor whole de la producción. Colombia y República Dominicana también son grandes productores de aguacate Hass.
La producción de aguacate Hass se ve muy afectada por las condiciones climáticas y, por lo tanto, muestra variaciones anuales. En 2022, los precios alcanzaron un máximo histórico por primera vez en 24 años. Este aumento es el resultado de una mayor demanda internacional de alimentos saludables, la disminución de la producción en México en un 8 % en 2021 y la inflación de los alimentos, que se ha visto exacerbada por las preocupaciones sobre la cadena de suministro.
Tendencias clave del mercado
Aumento de la conciencia sobre los beneficios para la salud del aguacate Hass
Los aguacates son un alimento rico en nutrientes que brinda relativamente muchos beneficios para la salud que incluyen abundantes nutrientes (vitaminas C, B5, B6, E y Ok), potasio, ácido fólico, proteínas y grasas saludables. Siete de los nueve gramos de carbohidratos en una porción de 100 gramos son fibra, lo que califica a los aguacates como un alimento bajo en carbohidratos. El consumo diario de aguacate Hass como parte de una dieta hipocalórica favorece la pérdida de peso y ayuda a aumentar las bacterias intestinales. Un mayor interés en las dietas limpias basadas en plantas y bajas en carbohidratos, como la dieta cetogénica y la dieta paleolítica, también contribuyó al aumento de la demanda de aguacates Hass.
Según el Hass Avocado Board, las ventas minoristas de aguacates Hass frescos se mantuvieron por encima de los niveles previos a la pandemia de 2019 durante las vacaciones del segundo trimestre de 2021, mientras que las ventas interanuales se suavizaron. El resumen minorista publicado por Hass Avocado Board (HAB) indicó que el volumen de ventas durante Semana Santa, el Cinco de Mayo y el Día de los Caídos representó un whole combinado de 133 millones de unidades y casi USD 160 millones en ventas minoristas.
El aguacate se ha convertido en un ingrediente favorito en muchos platos (dip de guacamole, ensaladas y sándwiches) y ahora está en el menú de varios restaurantes en los Estados Unidos. La tostada de aguacate, un humilde desayuno que antes se consumía principalmente en California y Australia, ahora es un elemento de menú de moda en muchos restaurantes de todo el mundo. Según el USDA, la demanda estadounidense de aguacates ha aumentado constantemente durante las últimas dos décadas.
Alto potencial para los aguacates Hass en los mercados europeos
Dentro del comercio del aguacate, la variedad Hass se está imponiendo poco a poco en el mercado europeo. El mercado europeo tiene potencial de expansión para la variedad Hass. Los aguacates tienen una gran demanda en el mercado debido a su naturaleza nutritiva y múltiples aplicaciones. En el canal de supermercados, el common es el aguacate Hass Clase I. Este segmento principal se refiere principalmente a la variedad Hass con requisitos minoristas estándar con certificación y bajos residuos de pesticidas.
Europa está dominada por productores peruanos con una abundante oferta de aguacates Hass durante el verano. En el invierno europeo, en España, Chile, México e Israel, el aguacate Hass domina el mercado. Los aguacates Hass son los más demandados en Europa debido a sus excelentes características de maduración.
Los aguacates Hass cultivados orgánicamente son especialmente populares en Alemania. Los aguacates listos para comer son particularmente populares en los mercados finales que tienen una fuerte demanda de alimentos precocinados, como el norte de Europa. Los principales mercados finales del aguacate Hass son Francia y el Reino Unido, siendo los Países Bajos y los países escandinavos los que tienen el mayor consumo per cápita.
Temas clave cubiertos:
1. INTRODUCCIÓN
2 METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN
3 RESUMEN EJECUTIVO
4 DINÁMICAS DEL MERCADO
4.1 Descripción common del mercado
4.2 Impulsores del mercado
4.3 Restricciones del mercado
4.4 Análisis de la cadena de valor
5 SEGMENTACIÓN DEL MERCADO
6 OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS
7 UNA EVALUACIÓN DEL IMPACTO DE COVID-19 EN EL MERCADO
Para obtener más información sobre este informe, visite https://www.researchandmarkets.com/r/dbvi8t
