Expertos en nutrición revelan los peores alimentos y bebidas para la salud del cerebro

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Hay muchas razones para querer comer bien, pero entre ellas, una prioridad puede ser promover la salud de tu cerebro.

Desde reducir su riesgo de demencia hasta apoyar la salud psychological, los expertos dicen que hay buenas razones para limitar estos alimentos y bebidas si aún no lo está haciendo.

Consulte estos detalles y las razones para limitar estas opciones de alimentos y bebidas.

Zumos de frutas y otras bebidas azucaradas

Es hora de reducir el consumo de jugos y bebidas azucaradas.

«Muchas personas [drink] un vaso alto de jugo de frutas en su desayuno sin darse cuenta de lo mal que les está afectando el cerebro. Los jugos de frutas tienen algunos nutrientes útiles, pero aun así, son bebidas azucaradas que casi no contienen fibra”, cube Susan Kelly, dietista registrada de pacific-analytics.com, un laboratorio de diagnóstico que realiza diferentes pruebas médicas.

“Se culpa al consumo de bebidas azucaradas de reducir el volumen cerebral total y el volumen del hipocampo”, continúa.

Los azúcares refinados pueden tener un efecto negativo en la salud de su cerebro.
Los jugos de frutas azucarados pueden tener un efecto negativo en la salud de su cerebro.
Getty Images/Westend61

Kelly agrega que es mejor comer fruta entera en lugar de consumirla en forma de bebida. La British Heart Foundation cube que mezclar frutas hace que los azúcares naturales “se liberen de las paredes celulares de la fruta y se conviertan en ‘azúcares libres’”, que incluyen azúcares añadidos como la miel y el jarabe de arce.

Demasiado alcohol

Aparentemente, beber a largo plazo en la hora feliz o cenar con vino no es bueno para su cabeza.

“Las bebidas alcohólicas afectan en gran medida las vías de comunicación de su cerebro. Se vuelve difícil para una persona que bebe mucho alcohol recordar cosas y procesar nuevos datos, lo que lo deja deprimido y desordenado con facilidad”, cube Kelly.

“Para evitar tal daño al cerebro, las mujeres no deben beber más de un vaso de alcohol y los hombres deben ceñirse a dos vasos al día”.

Azúcar refinada

¿Por qué las delicias como los pasteles, los helados, el yogur, las galletas y los dulces son malos para el cerebro? La respuesta está en su contenido de azúcar refinada.

“El intestino contiene bacterias beneficiosas conocidas como microbiota, que desempeñan un papel clave en el mantenimiento de la salud tanto del cuerpo como de la mente. Estos beneficios para la salud también incluyen la salud mental. Esto se conoce como el ‘eje intestino-cerebro’”, ofrece Trista K. Best, dietista registrada de Balance One Supplements (balanceone.com).

Agrega que para estar en sintonía con este «eje intestino-cerebro», es importante comprender el sistema nervioso entérico, que es una vasta pink de neuronas que recubren el tracto intestinal y transportan mensajes desde el intestino hasta el cerebro y viceversa. .

Las golosinas sabrosas como el helado pueden terminar siendo malas para el cerebro.
Las golosinas sabrosas como el helado pueden terminar siendo malas para el cerebro.
imágenes falsas

“Los investigadores han descubierto que existe una línea directa de comunicación entre el cerebro y el sistema nervioso entérico: esto es lo que llaman el eje intestino-cerebro”, cube, haciendo referencia a un artículo publicado en Integrative Medicine: A Clinician’s Journal.

“Esta línea de comunicación funciona en ambos sentidos, vinculando los centros emocionales y cognitivos del cerebro con la función intestinal periférica. Esta conexión hace que sea de vital importancia mantener el intestino sano y el microbioma en equilibrio”, cube Best, y señala que el azúcar en la dieta puede provocar disbiosis intestinal [an imbalance].

Granos refinados

Al igual que el azúcar refinada, minimice la ingesta de productos de granos refinados como pan blanco, pizza, burritos, arroz blanco y pasta blanca, para ayudar a mantener un cerebro sano y funcional.

“Los granos refinados elevan la inflamación y pueden empeorar la salud mental”, cube Sheetal DeCaria, MD que se especializa en el dolor y la salud psychological (revitalizemedcenter.com).

En lugar de comer granos refinados con alimentos como la pasta, opta por una opción más integral para ayudar a tu cabeza.
En lugar de comer granos refinados con alimentos como la pasta, opta por una opción más integral para ayudar a tu cabeza, dicen los expertos.
imágenes falsas

«Los niveles elevados de inflamación se han relacionado con trastornos de salud psychological, como la depresión y la fatiga», continúa, señalando una investigación de 2019 publicada en la revista revisada por pares, Frontiers in Immunology.

En lugar de granos refinados, opta por productos de granos integrales como pan de trigo integral, pasta de trigo integral, cebada, avena, arroz integral y mijo, por nombrar algunos.

Consumir demasiadas calorías

Puede que no sea un alimento específico o una categoría de alimentos, pero consumir demasiadas calorías regularmente puede ser potencialmente una mala noticia para la salud del cerebro, según los expertos.

“Además, comer en exceso o consumir muchas calorías en un período más corto está relacionado con un mayor riesgo de problemas relacionados con la memoria y deterioro cognitivo general”, cube Kelly.

“Comer en exceso causa obesidad que contribuye a la diabetes, la presión arterial alta y las enfermedades cardíacas, que se cree que son la causa adicional del Alzheimer y otras enfermedades cerebrales”.

Refrescos dietéticos

Si cree que los refrescos dietéticos son mejores para su cerebro, tenga cuidado.

“Los estudios han demostrado que incluso los refrescos de dieta, que algunos creen que son opciones más saludables, se han relacionado con una inflamación cerebral elevada y un mayor riesgo de depresión”, cube DeCaria.

Las bebidas dietéticas pueden terminar causando inflamación en tu cerebro.
Las bebidas dietéticas pueden terminar causando inflamación en tu cerebro.
Getty Images/EyeEm

El médico integrador del dolor certificado por la doble junta apunta a una investigación de 2015 publicada en la revista Missouri Medicine. Y aunque se necesita más investigación científica, hay muchas otras razones de salud para deshacerse de los refrescos de dieta (puede disminuir la densidad ósea, según un estudio de 2020 sobre el alto consumo de refrescos y un mayor riesgo de fracturas), por lo que quizás este sea el la gota que colma el vaso de la cola dietética.

alimentos inflamatorios

Otro tipo de alimentos que debe evitar para reforzar la salud del cerebro son los refrigerios que causan inflamación, según Kelly.

“La chatarra, los alimentos fritos, los productos azucarados y la carne roja son los enemigos de tu cerebro si te excedes en ellos”, cube Kelly.

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