El azúcar es tan adictivo como la cocaína: aprenda cómo dejar el hábito y mejorar su salud

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En promedio, ahora comemos el doble de la cantidad recomendada de azúcar al día, y las cosas dulces son tan adictivas como la cocaína.

No más del cinco por ciento de nuestra dieta debe incluir azúcares agregados, lo que significa que los adultos no deben consumir más de 30 g por día, los niños de siete a diez años no deben exceder los 24 g y los niños de cuatro a seis años, 19 g.

Muchos adultos exceden la cantidad recomendada de azúcar por día

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Muchos adultos exceden la cantidad recomendada de azúcar por día

Es fácil llegar a estos límites, con una cucharadita de azúcar equivalente a 4 g.

Nuestro consumo de azúcar está provocando aumentos en la diabetes tipo 2, hígado graso y enfermedades cardíacas, caries, presión arterial alta y colesterol elevado, y también podría estar detrás de nuestra epidemia de obesidad.

El entrenador de adicción a la comida, el Dr. Bunmi Aboaba, le dijo a Sun on Sunday Health: “Ayudo a las personas que tienen adicciones a la comida y veo a muchos adictos al azúcar.

«No tengo ninguna duda de que el azúcar es adictivo y he visto estudios que lo prueban.

“El azúcar refinada y las drogas activan la dopamina y otras sustancias químicas que inducen el placer en el cerebro. El azúcar y la cocaína dan un aumento related de dopamina.

“Es por eso que tenemos un problema de obesidad. La gente quiere parar, pero les resulta difícil porque son adictos.

El azúcar es una adicción difícil de dejar ya que las personas no se dan cuenta de que están enganchadas.

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El azúcar es una adicción difícil de dejar ya que las personas no se dan cuenta de que están enganchadas.Crédito: Alamy

“Incluso si se detienen por un tiempo, el camino adictivo sigue funcionando y vuelven al azúcar.

“Cuando los enfermos se sienten estresados ​​o solos, buscan algo dulce.

«El cerebro se reconecta para crear vías de modo que el azúcar se convierta en el único mecanismo de supervivencia.

«Una vez que se forma esa adicción, es difícil salir de ella sin educación, estrategias y apoyo debido a ese enorme aumento de dopamina que provoca en el cuerpo.

“Cuando los niveles bajan, comienzan los antojos y los adictos necesitan más azúcar para sentirse felices.

“La adicción al azúcar puede afectar el trabajo, las relaciones y la salud mental”.

Pero no todo el azúcar es igual. El azúcar pure de las frutas (fructosa) y la leche (lactosa) no cuenta para la ingesta diaria.

La nutricionista Amanda Ursell dijo: “Con estos, el azúcar queda atrapada en una celda dentro de la comida.

«Elevan los niveles de azúcar en la sangre mucho más lentamente, pero también aportan fibra y minerales y cientos de supernutrientes vegetales que tienen beneficios incalculables.

“Pero hay azúcares en la miel pure, jugos de frutas sin azúcar y batidos, por ejemplo, que no son diferentes al azúcar de mesa porque todos los micronutrientes se eliminan en el procesamiento.

“Mi consejo es ceñirse a un dulce al día, como un jugo de frutas, cereal o postre. Cualquier cosa por encima de esto y estarás sobrepasando tus límites”.

¿Cuánta azúcar en…

  • Coca Cola Clásica (150ml) – 15.9g
  • Vino Yellow Tail Chardonnay (150ml) – 1.4g
  • Barra Marte – 30.5g
  • KitKat de dos dedos – 10.2g
  • Hellman’s Real Mayonesa – 0.5g
  • Salsa De Tomate Heinz – 3.4g
  • Galleta de té rica Asda (una) – 1.3g
  • McVities Chocolate Hob Nob (uno) – 6.1g
  • Dos galletas Weetbix – 1,6g
  • Cereales Crunchy Nut de Kellogg’s (30g) – 11g
  • Mermelada de frambuesa de Hartley (15 g) – 8,4 g
  • Nutella (15g) – 8,4g

Dulces

El azúcar es lo primero que consumimos de bebés a partir de la leche materna dulce.

Amanda cube: “Hay enormes lazos emocionales. Se convierte en dulces como los niños.

“Pero cuando dejas de comer azúcar additional, en realidad dejas de comer una gran cantidad de alimentos procesados ​​y dulces, que luego se reemplazan con alimentos más nutritivos.

«Esto tiene un impacto inmediato en lo que respecta al azúcar en la sangre y la salud intestinal que retroalimentan los niveles de serotonina y los niveles de dopamina y todas las cosas que nos ayudan a sentirnos mejor».

El physician Aboaba cree que todos pueden vencer la adicción al azúcar con ayuda.

Ella dijo: “Para empezar, trate de sacar todos los alimentos con azúcar refinada de la casa.

“Trabaja cuando los antojos son peores y se deben al estrés, la soledad o el aburrimiento.

“Si sueles volver del trabajo y comer un paquete de Oreos, ten un plato de comida preparada, como palitos de zanahoria, en el frigorífico.

“Manténgase ocupado, salga a caminar, haga algunos estiramientos o ejercicios de respiración para calmarse.

“La hidratación a veces se confunde con el hambre, así que beba agua durante todo el día de uno a dos litros por día”.

Tratado y probado

Celebramos el Día Mundial del Chocolate este mes. Pero, ¿alguna vez puede ser saludable?

Los granos de cacao, el ingrediente principal del chocolate, contienen polifenoles naturales, micronutrientes que pueden ayudar a reducir la presión arterial y tienen propiedades antioxidantes.

Pero a menudo se mezcla mucha grasa y azúcar.

Jane Atkinson prueba algunos de los últimos productos de chocolate que afirman ser mejores para la salud.

Galletas de avena

Las galletas a base de plantas de Prodigy tienen la mitad del azúcar que las alternativas regulares

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Las galletas a base de plantas de Prodigy tienen la mitad del azúcar que las alternativas regulares

PRODIGY tiene una nueva gama de galletas de origen vegetal con la mitad de azúcar que las alternativas equivalentes regulares.

Probé Phenomenoms Chocolate Oaties que no son DEMASIADO diferentes a un Hobnob de chocolate, aunque mucho más pequeños y menos desmenuzables.

Pero cuando obtiene una galleta vegana que no contiene trigo y tiene un alto contenido de fibra prebiótica para apoyar la salud intestinal, realmente no es una mala alternativa.

Además, se sienten más densos, más llenos y satisfactorios.

El «actual» tiene 92 calorías y 6,2 g de azúcar con un 23 % de grasa, mientras que estas pequeñas galletas tienen solo 36 calorías y 1,2 g de azúcar más un 22,6 % de grasa.

Eso no está mal. Me gustan estos y compraría de nuevo. Desde 71p por un paquete de cuatro galletas. Visite prodigysnacks.com.

Maíz chocolatado

El maíz dulce con chocolate suena muy extraño, pero sorprendentemente funciona.

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El maíz dulce con chocolate suena muy extraño, pero sorprendentemente funciona.

Me escuchaste bien. Maíz dulce de chocolate. Suena muy extraño, ¿no?, pero entonces me pregunto quién inventó las pasas de chocolate.

Chocolate Crunchy Corn de Love, Corn es una extraña combinación de maíz seco crujiente, con un poco de sal y chocolate con leche.

Sorprendentemente funciona. Son más deliciosos que las palomitas de maíz con un exterior suave. ¡Los probé viendo una película y desaparecieron!

Estos tienen 176 calorías por porción de 35 g y un 26 por ciento de grasa porque se cocinan en aceite de girasol.

Una bolsa para compartir de 90 g, PVP £ 2,50. Visite lovecorn.co.uk.

Donut bajo en calorías

Las donas de chocolate te llenarán pero no te engordarán

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Las donas de chocolate te llenarán pero no te engordarán

La marca SNACK Fiber One 90 Calorie ha lanzado una dona con sabor a chocolate y con sabor a fresa y crema.

Estos hacen lo que dicen en el paquete: con un 22 por ciento de fibra, te llenarán pero no te engordarán.

Son pequeños donuts diminutos cubiertos con una capa con sabor a chocolate y chispas crujientes multicolores.

Para comparar, una dona de chocolate promedio de 25 g tiene alrededor de 250 kcal y 1 g de fibra, por lo que la comparación es brillante.

Vienen envueltos individualmente en una caja de cuatro.

Estos son un refrigerio decente, pero los encontré densos y el chocolate negro se me pegó a los dientes.

Si eres un donut de chocolate y necesitas una alternativa a la golosina rica en azúcar, entonces tal vez valga la pena intentarlo. Pero no para mí.

£ 2,89 por una caja de cuatro. Visite tesco.com.

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CUANDO observa los ingredientes de un producto, si el azúcar está cerca de la parte superior de la lista, es possible que tenga un alto contenido de azúcares libres.

La información nutricional debe incluir la cantidad de azúcar en un producto, a menudo bajo el encabezado de carbohidratos con las palabras «de qué azúcares».

Algunos productos cuentan con un sistema de semáforos en la parte frontal del paquete que muestra los niveles de azúcar.

Estos se clasifican de la siguiente manera…

BAJO/VERDE: El azúcar en los alimentos es de 5 g o menos por cada 100 g. El azúcar en líquidos es de 2,5 mg o menos en 100 ml.

MEDIO/ÁMBAR: En alimentos, entre 5g y 22,5g por cada 100g. En líquido, 2,5g a 11,25g por 100ml.

ALTO/ROJO: En alimentos, más de 22,5g por cada 100g. En líquido, 11,25g o más por 100ml.

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