Dieta Keto vs Mediterránea: ¿Cuál es la mejor opción para los diabéticos? | Alimento

0
57

La dieta mediterránea y la dieta cetogénica han recibido elogios en los últimos años por su capacidad para ayudar a las personas a perder y mantener el peso, así como a reducir los niveles de azúcar en la sangre en personas con prediabetes y diabetes tipo 2.

Las dietas «bajas en carbohidratos» se crearon con el objetivo de reducir los azúcares y los granos refinados, siendo la dieta cetogénica la más restrictiva de las dos. Las dietas tenían como objetivo agregar más vegetales ricos en almidón a la dieta de una persona, que se ha encontrado que son beneficiosos para las personas con cualquier forma de diabetes.

Si bien las dietas comparten muchas similitudes, sus resultados exactos no son los mismos. En un estudio de 33 personas con diabetes realizado para el American Journal of Clinical Nutrition, se encontró que la dieta cetogénica tuvo una reducción del 9 % en la HbA1c, o niveles de azúcar en la sangre, mientras que la dieta mediterránea solo resultó en una reducción del 7 %.

Si bien ambas dietas mostraron una disminución de peso, la dieta cetogénica mantuvo una ligera ventaja con una reducción de peso del 8 % en comparación con el 7 % de la dieta cetogénica.

Para los parámetros cardiometabólicos, la dieta cetogénica experimentó una caída mucho mayor en los triglicéridos, del 16 %, mientras que la dieta mediterránea solo tuvo una caída del 5 %.

Sin embargo, la dieta mediterránea tenía ventaja en algunas métricas. Para el colesterol LDL, a menudo conocido como colesterol «malo», la dieta cetogénica tuvo un aumento del 10 %, mientras que la dieta mediterránea tuvo una disminución del 5 %. Además, aquellos que siguieron la dieta cetogénica vieron una caída en los nutrientes en comparación con los que siguieron la dieta mediterránea y tuvieron una ingesta mucho menor de fibra.

En la dieta cetogénica, el objetivo es llegar a la «cetosis», en la que el cuerpo no tiene suficientes carbohidratos para quemar energía, por lo que comienza a quemar grasa. Es bastante restrictivo, porque una persona debe comer una gran cantidad de proteínas y grasas con una cantidad extremadamente baja de carbohidratos.

La dieta mediterránea suele ser mucho más sencilla de seguir, ya que está inspirada en las personas que viven cerca del mar. Incluye principalmente cereales integrales, frutas, verduras y mariscos, así como aceite de oliva.

DEJA UNA RESPUESTA

Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí