Comparación del efecto de las dietas cetogénica y mediterránea en el control de la glucosa

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LUNES, 18 de julio de 2022 (HealthDay News) — Si bien las dietas cetogénica y mediterránea pueden ayudar a las personas a controlar la diabetes, la dieta mediterránea parece más fácil de mantener, según un estudio publicado recientemente en la revista Revista americana de nutrición clínica.

Christopher D. Gardner, Ph.D., de la Universidad de Stanford en California, y sus colegas realizaron un pequeño ensayo aleatorio cruzado para comparar dos dietas bajas en carbohidratos con tres similitudes clave (incorporar vegetales sin almidón y evitar azúcares agregados y granos refinados) y tres diferencias clave (incorporar versus evitar legumbres, frutas y granos enteros intactos) por sus efectos sobre el control de la glucosa y los factores de riesgo cardiometabólico entre 33 personas con prediabetes o diabetes tipo 2.

Los investigadores informaron que los valores de hemoglobina glicosilada no diferían entre las dietas a las 12 semanas. Se observó una mayor disminución en los triglicéridos con la dieta cetogénica bien formulada (WFKD; −16 %) frente a la dieta mediterránea plus (Med-Plus; −5 %). El colesterol de lipoproteínas de baja densidad fue más alto para WFKD (+10 por ciento) versus Med-Plus (-5 por ciento); el colesterol de lipoproteínas de alta densidad aumentó un 11 y un 7 por ciento, respectivamente. El peso disminuyó un 8 y un 7 por ciento, respectivamente; sin embargo, se observó una interacción significativa para la dieta × el pedido. Mientras tomaban WFKD, los participantes tenían una ingesta más baja de fibra y tres nutrientes en comparación con Med-Plus. Los datos de seguimiento sugieren que Med-Plus es más sostenible.

“Restringir los azúcares agregados y los granos refinados y enfatizar la inclusión de vegetales debería ser el enfoque”, dijo Gardner en un comunicado. «No hay razón para restringir los alimentos con carbohidratos de calidad y saludables para el corazón por encima y más allá».

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