Coma carbohidratos y fibra, no haga ceto para perder grasa y mantener los músculos

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  • Un hombre de 41 años envió un día promedio de alimentación para ser revisado por la Clínica de Nutrición de Insider.
  • Dijo que hace ayuno intermitente y la dieta cetogénica, y sus objetivos son la pérdida de grasa y el mantenimiento de los músculos.
  • Un nutricionista dijo que comiera más granos integrales, frutas, verduras y grasas saludables.
  • Si desea que un experto revise su dieta, full este formulario.
  • Los consejos de este artículo no reemplazan un diagnóstico o tratamiento médico profesional.

Mitchell, de 41 años, envió su rutina de alimentación a Insider’s Nutrition Clinic, donde dietistas y nutricionistas calificados ofrecen consejos sobre los hábitos alimenticios de los lectores.

Le dijo a Insider que sus objetivos son la pérdida de grasa y el mantenimiento de los músculos.

Mitchell dijo que trabaja en un escritorio y hace ejercicio seis días a la semana, ejercitando un grupo muscular principal y 30 minutos de cardio al día. Hace ayuno intermitente, come entre las 10.30 am y las 6 pm, y sigue la dieta cetogénica alta en grasas y baja en carbohidratos.

La nutricionista registrada Rhiannon Lambert le dijo a Insider que el ayuno intermitente y la eliminación de carbohidratos pueden tener efectos secundarios negativos, y no necesariamente facilitarán la reducción del porcentaje de grasa corporal. En cambio, Mitchell debería incorporar más verduras, frutas y granos integrales en su dieta, dijo Lambert.

Mitchell rompe su ayuno con un batido de proteínas y huevos

Mitchell come su primera comida del día a las 10:30 am, bebe un batido de proteínas y come dos hueveras hechas con huevos, queso y tocino o salchicha.

Comer una dieta alta en proteínas ayuda con el mantenimiento de los músculos mientras se tiene un déficit de calorías para perder grasa, pero la dieta de Mitchell carece de fibra, lo que ayuda a la saciedad y cut back el hambre, dijo Lambert.

El ayuno intermitente puede ayudar con la pérdida de peso porque es una forma más fácil para algunas personas de mantener un déficit de calorías, pero no funciona para todos, dijo.

«La restricción dietética observada podría conducir potencialmente a comer en exceso, atracones o incluso trastornos alimentarios», dijo Lambert. «Esto puede retrasar su viaje de pérdida de peso y conducir a una relación poco saludable con la comida».

Mitchell come carne y queso para el almuerzo

La segunda comida del día de Mitchell es carne, como pechuga de pollo o muslos, bistec o carne molida con queso y jalapeños, dijo.

Lambert dijo que es posible que le falten nutrientes y energía debido a la baja ingesta de carbohidratos, frutas y verduras.

«Los carbohidratos son un macronutriente esencial que necesitamos para darnos energía para los entrenamientos y la vida diaria y para que nuestros cuerpos funcionen de manera óptima», dijo. «Restringirlos puede causar fatiga, mal humor, antojos de alimentos e incluso deficiencia nutricional».

Eliminar los carbohidratos también puede conducir a la pérdida de masa muscular mientras se tiene un déficit de calorías, dijo anteriormente a Insider el entrenador de nutrición, el Dr. Mike Molloy.

Lambert recomienda a Mitchell que limite su consumo de grasas saturadas, que se encuentran en el queso y la carne roja, que están relacionadas con un mayor riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular. En su lugar, priorice las fuentes de grasas no saturadas como el aceite de oliva y los aguacates.

Estas «grasas saludables» y las fuentes de carbohidratos complejos, como el arroz integral o la pasta, le darán a Mitchell más energía para hacer ejercicio y lo ayudarán a alcanzar sus objetivos, dijo Lambert.

La última comida de Mitchell es carne con ensalada.

Ensalada césar de salmón.

Cambiar el pollo por salmón puede aumentar la variedad de alimentos.

Getty


Para la cena, Mitchell tiene carne como pechuga de pollo, bistec o una hamburguesa con una ensalada de lechuga romana, queso y aderezo ranch.

Lambert dijo que Mitchell se beneficiaría de una mayor variedad de alimentos, por lo que sugiere cambiar un poco de carne por salmón, frijoles o garbanzos con vegetales, al tiempo que agrega carbohidratos complejos y grasas saludables.

«Al hacer esto, aumentará su ingesta de fibra y la diversidad de alimentos vegetales, lo que puede ser beneficioso para la salud intestinal, además de mantenerlo lleno por más tiempo», dijo.

Mitchell toma muchos suplementos

Mitchell toma 10 suplementos todos los días que incluyen vinagre de sidra de manzana, un multivitamínico, aceite de pescado, cúrcuma, colágeno, electrolitos, zinc y magnesio.

Sin embargo, la mayoría de estos son innecesarios, especialmente si Mitchell tiene una dieta más equilibrada, dijo Lambert.

Ella aboga por un enfoque de «primero la comida».

«Seguir una dieta balanceada y saludable, rica en granos integrales, frutas y verduras, proteínas de origen vegetal, fibra, grasas saludables y una hidratación adecuada debería significar que cumple con los requisitos diarios recomendados para cada nutriente», dijo Lambert.

Ciertas personas se quedan cortas y necesitan suplementos específicos, dijo, pero si no lo recomienda un médico o un profesional de la nutrición calificado, probablemente no necesite tomarlos.

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