Bienestar por Luke Coutinho: ¿La abuela realmente sabe más?

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¿Cuántos de ustedes crecieron con sus abuelas que les decían que remojaran las nueces antes de comerlas, que no bebieran agua de pie o que evitaran comer pescado y leche juntos? Vivimos en un mundo donde la sencillez se ha convertido en un lujo. Y aunque ciertamente necesitamos volver a nuestras raíces, debemos seguir o desaprender una práctica solo después de profundizar en su historia o la ciencia detrás de ella. La mayoría de nosotros seguimos las reglas de nuestra abuela sin siquiera cuestionar la ciencia detrás de ellas, pero aquí hay algunas bombas de verdad que revelarán si lo que tu abuela te dijo period un mito o un hecho.

“Las zanahorias son buenas para los ojos. Te ayudarán a ver en la oscuridad”

¡Tu abuela no estaba mintiendo! Las zanahorias son ricas en luteína y beta carotenos, que son excelentes para la salud ocular. Su rico contenido de vitamina A puede ayudar a prevenir la ceguera nocturna y la pérdida de visión debido a enfermedades oculares degenerativas relacionadas con la edad. Más allá de aumentar la agudeza visible, las zanahorias están cargadas de fibra, potasio y antioxidantes que ayudan a perder peso, reducen el colesterol malo y desempeñan un papel en la prevención y el management del cáncer.

“Come más cuando estés enfermo para sentirte mejor”

No estamos de acuerdo. ¿Has notado cómo cae tu apetito cuando estás enfermo? Incluso los depredadores ayunan cuando no se encuentran bien. Al reducir su apetito, su sistema digestivo se ralentiza, se apaga gradualmente y redirige la energía guardada hacia la curación. Esa es su inmunidad trabajando para usted. Por lo tanto, evite atiborrarse de comida con la esperanza de mejorar y preste atención a lo que cube su cuerpo. Coma alimentos caseros ligeros, reconfortantes y fáciles de digerir cuando tenga hambre. El ayuno puede ser terapéutico para la recuperación cuando se realiza científicamente y bajo supervisión profesional.

“No bebas agua de pie”

Ponerse de pie y beber agua desincroniza a su cuerpo al activar su respuesta de lucha y huida. No apaga tu sed. También hace que el agua fluya a través de su cuerpo rápidamente sin ayudar a que los nutrientes lleguen a su hígado o tracto digestivo. Las impurezas y toxinas que deben eliminarse pueden depositarse en los riñones y la vejiga. También interrumpe el flujo de oxígeno. Entonces, sí, tu abuela tenía razón cuando dijo: «Deja de beber agua mientras estás de pie». Siéntate y bebe tu agua lentamente. Ayudará a que los nutrientes lleguen a cada una de sus trillones de células, aumente la actividad cerebral, mejore la digestión, elimine toxinas y mantenga a raya la hinchazón.

“Bendice tu comida”

Bendecir tu comida no es más que un acto de gratitud. Dar las gracias antes o después de una comida puede ayudarte a cambiar la energía de lo que comes. La comida es dadora de vida. Entonces, si desea experimentar su verdadero poder, comience sus comidas bendiciéndolo para que sea nutritivo, curativo, recargador y saludable. Una vez hecho esto, da gracias por la comida que acabas de comer.

“Comer con las manos”

No hay nada vergonzoso o degradante en comer con las manos. Esta sencilla práctica arraigada en la antigua sabiduría india te permite conectarte con la comida a través de los cinco sentidos: olfato, tacto, gusto, oído y vista. Aumenta la atención plena y hace que toda la experiencia de comer sea saludable, satisfactoria y placentera. ¿Y adivina qué? Beneficia su salud, peso y digestión al aumentar el issue de saciedad de la comida y reducir las posibilidades de comer en exceso.

“Cene su cena cerca del atardecer”

En la antigüedad, nuestros antepasados ​​comían su última comida al atardecer y la siguiente al amanecer del día siguiente debido a la ausencia de luz pure. ¡Alinearon sus patrones de alimentación con la naturaleza, siguiendo el ritmo circadiano mucho antes de que se acuñara el término! A tu cuerpo no le importan tus fiestas nocturnas ni tus horas de trabajo. Después de la puesta del sol, su cuerpo pasa del modo ‘alimentar y reproducirse’ al modo ‘descansar y digerir’. Las comidas nocturnas imponen una carga adicional a su sistema digestivo para descomponerlas. Su páncreas lucha para secretar enzimas digestivas a altas horas de la noche. Es posible que haya notado cómo las cenas nocturnas lo hacen sentir hinchado, hinchado, pesado y ácido porque el cuerpo no pudo completar el proceso de digestión. Entonces, escucha a tu abuela y trata de cenar temprano.

Luke Coutinho practica en el espacio de Holistic Nutrición—Medicina Integrativa y de Estilo de Vida y es el fundador de Te importa-Todo sobre ti de Luke Coutinho

Vea la columna de Luke Coutinho cada quince días en HT Brunch. Próximamente aparecerá el 30 de julio de 2022.

De HT Brunch, 16 de julio de 2022

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