Ahora disfrute de Parathas en la dieta para bajar de peso: pruebe esta receta de Paratha baja en carbohidratos

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¿Qué es lo peor de una dieta baja en carbohidratos? Renunciar a los panes indios. Hemos crecido comiendo rotis y parathas todos los días, y parece imposible dejarlo todo, así como así. Sabemos que nuestro roti está hecho con harina de trigo integral saludable, pero es cierto que también está cargado de carbohidratos, lo que hace que no sea un gran alimento para una dieta de pérdida de peso. Si bien siempre existe la opción de reducir su consumo, hay muchos de nosotros que queremos tener nuestras parathas para casi todas las comidas del día. Si eres alguien que ama los parathas como nosotros, entonces tenemos un gran hallazgo para compartir contigo. ¡Encontramos una receta de paratha baja en carbohidratos! Increíble, ¿no?

La nutricionista Rashi Chowdhary publicó la receta de una paratha baja en carbohidratos en su página de Instagram e inmediatamente nos llamó la atención. ¿No puedes esperar a conocer la receta? Aquí está.

(Lea también: ¿Sigue una dieta baja en carbohidratos? Pruebe estas recetas saludables y deliciosas para la cena)

Receta de paratha baja en carbohidratos I Cómo hacer paratha baja en carbohidratos para bajar de peso:

Ingredientes:

1/2 taza de atta sin gluten
1/2 taza de coliflor rallada
1/4 de taza de cebollas finamente picadas
Sal, chile en polvo, amchoor y cilantro al gusto
2 cucharadas de manteca
Un poco de agua o leche de almendras

Método:

Amasar la masa con todos los ingredientes anteriores. Mantenga esta mezcla a un lado durante 30 minutos. Enrolle en bocados pequeños y presiónelos con un rodillo entre 2 hojas de papel manteca.

Agregue un poco de ghee en una sartén caliente, retire el papel mantequilla en la parte superior y voltee el paratha sobre la sartén, espere a que se cocine un poco y luego retire con cuidado el otro papel mantequilla en la parte superior y voltee para cocinar cuando esté listo.

(Lea también: ¿La dieta baja en carbohidratos previene la pérdida de peso? Esto es lo que cube el experto)

Rashi Chowdhary también nos advierte que no esperemos que la textura del paratha sea como la de nuestros parathas regulares. Pero estamos seguros de que sabría bien. La nutricionista también añade que debemos evitar la harina de maíz y ceñirnos a otras harinas saludables sin gluten. También recuerda rallar la coliflor, cocerla al vapor, escurrirla y luego usarla en la receta.

Aquí hay otro gran consejo. Si tiene problemas para unir su masa, puede agregar 1 cucharada de Psyllium Husk para obtener la textura correcta.

Continúe y siga disfrutando de su paratha favorito, incluso con una dieta para bajar de peso.

Acerca de Neha GroverEl amor por la lectura despertó sus instintos de escritura. Neha es culpable de tener una fijación profunda con cualquier cosa con cafeína. Cuando no está vertiendo su nido de pensamientos en la pantalla, puedes verla leyendo mientras toma un café.

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