(*5*)Los días de comer alimentos suaves para mantenerse saludable quedaron atrás.(*5*)Ahora, la investigación está aumentando la temperatura de las hierbas y especias picantes, señalando que una vida más picante puede ser más saludable.
(*5*)Se ha demostrado que las ventajas de agregar hierbas y especias a su cocina son infinitas, desde efectos antioxidantes y antiinflamatorios hasta apoyo digestivo y equilibrio inmunológico. Debe usar las siguientes cinco hierbas y especias para sazonar su comida por razones de salud.
- (*5*)Curcumina, la súper especia
(*5*)La curcumina es una especia que destaca por sus beneficios para la salud y está presente en la cúrcuma y el curry en polvo. Con efectos antiinflamatorios, antimicrobianos y antioxidantes, la cúrcuma es algo que debería estar en el estante de especias de todos. El coloration amarillo del curry proviene de esta especia, que también se puede usar para dar sabor a sopas, huevos revueltos, aderezos para ensaladas e incluso bebidas saludables como el té de cúrcuma y el café con leche de cúrcuma. La curcumina tiene excelentes propiedades anticancerígenas. Se asocia con una menor susceptibilidad al cáncer y una disminución de la leucemia, así como de los cánceres de próstata, mama y colon. El enfisema, las enfermedades del sistema cardiovascular, la insuficiencia cardíaca congestiva y la enfermedad de Alzheimer son solo algunas de las enfermedades relacionadas con el envejecimiento en las que es muy beneficiosa en el proceso de inflamación.
- (*5*)Dulce, dulce canela
(*5*)El condimento que es tan cálido como el pastel de manzana de la abuela, la canela, se ha relacionado con la regulación de los niveles de azúcar en la sangre. Se cree que varios mecanismos, incluido el management de los niveles de glucosa en la sangre y la mejora de la sensibilidad a la insulina, están involucrados en cómo logra esto. La diarrea, los vómitos, los calambres musculares, las infecciones, los mohos, la gripe y la disfunción eréctil pueden tratarse con canela.
- (*5*)Jengibre exótico
(*5*)El jengibre se usa con frecuencia como condimento para alimentos y bebidas caseras. Es un sabor común que se usa en la leche de soya, entre otras cosas, para evitar las náuseas. Además, se utiliza para tratar el mareo y las náuseas matutinas. El jengibre contiene algunos compuestos que tienen fuertes propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Además, los estudios muestran que las poblaciones que consumen alimentos ricos en polifenoles, como el jengibre, tienen una menor incidencia de enfermedades inflamatorias.
- (*5*)Romero
(*5*)El componente activo del romero es el ácido rosmarínico. Esta hierba es superb como especia para tés y sopas porque actúa como ingrediente activo para reducir la congestión nasal y los síntomas de alergia. Agregar el sabor de esta hierba mediterránea a su cena podría agregar una rica fuente de compuestos antioxidantes y antiinflamatorios a su dieta. También se ha demostrado que apoya un metabolismo saludable del estrógeno.
- (*5*)Orégano
(*5*)Una hierba con importantes propiedades antioxidantes es el orégano. El orégano ayuda a prevenir los patógenos que se transmiten a través de los alimentos al actuar como un agente antibacteriano y antiviral. Puede prevenir el resfriado común y la tos agregándolo como especia a sus tés y sopas.
